꿀 유통기한 얼마나 될까?

달콤한 꿀에도 유통기한이 있을까요?

정답은 꿀에도 유통기한이 있다. 입니다.

식약처에서는 꿀의 유통기한을 2년으로 권장을 하고 있습니다.

꿀은 천연 방부제로 알려져 있을만큼 유통기한을 신경쓰지 않아도 되는데요.

이는 꿀 속의 수분 농도가 20%이하의 꿀인 경우입니다.

순수한 벌꿀이라면 수분농도가 20%이하이니 크게 걱정할 필요는 없다고 합니다.

단, 꿀속의 수분 농도가 20%가 넘어가게 되면 효모가 발효할 수 있다고 합니다.

꿀 보관법

꿀은 20도 내외의 상온에서 보관하는것이 좋고,

수분이 들어가면 상할수 있으니 건조한 장소에 두는것이 좋습니다.

꿀은 강산성이기 때문에 금속과 반응했을 경우 성분이 변할수 있으니

금속이 닿는것을 막아주세요. 먹을때도 쇠숟가락은 피하세요.

꿀 유통기한 한줄정리

순수한 꿀 유통기한 없고, 첨가물 들어간꿀은 2년이다. 끝!!