냉장보관하면 안되는 음식들

냉장고는 우리생활에서 꼭 필요한 제품중 하나입니다.

음식들을 신선하게 보관해준다는 생각에 모든 음식들을 

냉장고에 넣고 있지 않으신가요?

냉장보관하면 안되는 음식/식품들이 있다는 사실 알고계신가요?

어떤 음식들이 냉장보관을 하면 안되는지 함께 알아볼께요~.

냉장보관하면 안되는 음식

-빵

빵은 실온에 보관하며 빨리 멋는것이 가장 맛있게 먹는 방법입니다.

단, 빵 자체에 있는 수분때문에 쉽게 변질될 수 있으니 조금씩 사서 드세요.

냉장보관을 하면 수분이 증발되어 맛이 변하게 됩니다.

빵이 너무 많이 남은 경우에는 냉장실이 아닌 냉동실에 얼리세요.

먹을때는 녹여서 드시는것이 좋습니다.

-바나나(열대과일)

바나나는 열대과일입니다.

바나나를 냉장보관 하게 되면 세포벽이 파괴되어 색이 검게 변합니다.

바나나는 바나나 걸이등을 이용하여 바닥에 닿는 면을 최소화 해주는것이 좋습니다.

-감자

저도 참 감자 요리를 좋아하는데요.

감자를 냉장고에 보관을 하면 냉장고 속 다른 음식의 냄새를 흡수할뿐 아니라

자체 수분도 증발하기 때문에 절대 냉장보관은 피하세요.

감자는 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 곳에 보관을 하시는것이 좋습니다.

-마요네즈

보통 냉장고안 케첩통 옆에 자리잡고 있는 경우가 많은데요.

마요네즈 역시 냉장고에 넣으면 안되는 식품중 하나입니다.

마요네즈의 재료를 보면 계란노른자, 식용유, 식초 등인데요.

냉장보관을 하게되면 이 성분들이 분리가 되어 맛이 변하고 상할 수 있습니다.

보관은 실온에 보관하는것이 좋습니다.

-마늘

마늘을 냉장고에 보관하면 싹이 나거나 곰팡이가 피어 납니다.

마늘은 서늘하고 건조한 응달에 보관을 하세요.